Путеводитель по Гуанчжоу

Пекин – столица Китая, политический, образовательный и культурный центр страны.

• Английское название: Beijing, название на китайском 北京 Běijīng 

• Население: 21 893 100 человек по данным на 2021 год.

• Почтовый индекс: 100000

• Аэропорты: Beijing Capital International Airport, Beijing Daxing International Airport

• Ж/д вокзалы: Beijing Railway Station, Beijing East Railway Station, Beijing South Railway Station, Beijing WestRailway Station, Beijing North Railway Station и др.

• Главные достопримечательности: Запретный город, площадь Тяньаньмэнь, улица Ванфуцзин, Храм Неба, парк Бэйхай, парк Ихэюань, парк Юаньминьюань, парк мира, хутуны Пекина, улица Люличан, цирк Чаоян, Пекинский зоопарк.

• Основные блюда: пекинская утка (běijīng kǎoyā), курица гунбао (gōngbǎo jīdīng,), жареное мясо по-пекински (jīng jiàng ròusī), вареная баранина (shuànyángròu).

Как и многие столицы мира, Пекин представляет собой огромный современный город. Здесь мирно уживаются древнейшие традиции китайской цивилизации и мировые ценности XXI века. Это место сочетания, казалось бы, несочетаемых архитектурных стилей, где кварталы из небоскребов и бизнес-центров соседствуют со средневековыми хутунами. Это суперкомфортабельный мегаполис, где одинаково хорошо каждому: простому обывателю и миллионеру. Это идеальное место для гастрономического туризма, где вам представится возможность познакомиться с уникальными лакомствами различных китайских кухонь.

Вы заметили, что название «Пекин» по-русски звучит совсем не так, как по-английски или по-китайски? В дословном переводе 北京 BěiJīng (звучит как БэйЦзин) означает «северная столица». В древности сами китайцы называли Пекин чем-то вроде «Бакин», на манер южных диалектов. Время шло, менялся китайский язык, и в какой-то момент в языке на севере страны произошел сдвиг согласных, и «к» превратилось в «цз». В силу того что столица была перенесена на север, ее стали называть так, как свойственно этому региону. Примечательно, что многие народы мира до сих пор, как и мы, используют первоначальное название «Пекин», в отличии от китайцев.

Многие начинают знакомство с Поднебесной с Пекина. Огромное количество достопримечательностей, музеев и современных выставок, рынков и торгово-развлекательных центров, ресторанов традиционной китайской кухни и уличных палаток с экзотическими восточными деликатесами – здесь можно найти абсолютно все!  

Погода в Пекине

Климат в Пекине континентально-муссонный: здесь очень жаркое влажное лето, температура может подниматься до 30 градусов тепла, и ветреные холодные зимы с температурой воздуха -5 градусов ниже нуля. Весна и осень в Пекине более мягкие и приятные. В эти сезоны средняя температура составляет около +20 градусов и погода стабильна.

Экологическая обстановка в Пекине

Одной из основных проблем, с которой сталкиваются жители и гости Пекина, является загрязнение воздуха. Много раз за год Пекин теряется в смоге, причиной которого являются промышленные предприятия и перенасыщение транспортом. Песчаные бури также считаются частым явлением из-за географической особенности расположения города, близости пустынь. Местные жители и проживающие здесь иностранцы давно привыкли ежедневно проверять индекс качества воздухом перед тем, как покидать дом, и если для нас маски ассоциируются главным образом с периодом пандемии, то для пекинцев это один из привычных атрибутов защиты от загрязненного воздуха.

Транспорт в Пекине

В Пекине отлично развита система общественного транспорта. Автобусы, метро, поезда, велосипеды, такси и велорикши – все предоставлены к услугам приезжающих туристов и местных обывателей. 

В автобусах и метро цена билета рассчитывается на основе расстояния. 

Метро – самый быстрый и самый удобный вид общественного транспорта в столице. Пекинский метрополитен насчитывает 27 веток, билеты можно приобрести сразу после прохождения досмотра безопасности. Минимальная стоимость поездки 3 юаня (на расстояние в 3 станции). Внутри все относительно понятно, движение поездов обозначено стрелками, все названия дублируются на английском языке.

    

 

 

Передвижение на автобусах также удобно, разнообразие маршрутов предоставляет больше шансов на ознакомление с городом, но все-таки рекомендуем, как минимум, записать себе название места направления на китайском и показать его людям на остановке или водителю перед посадкой. Оплата производится наличными у водителя либо проездным. Первая дверь работает только на вход пассажиров. Стоимость проезда на автобусе составляет 2 юаня в пределах 10 километров (включительно), дальше – дороже.

 

Если вы планируете провести в Пекине несколько дней и часто пользоваться общественным транспортом, то рекомендуем приобрести многофункциональный проездной (название на китайском «yī kǎ tōng», 一卡通 ) , он позволяет одинаково пользоваться метро и автобусами. Купить его можно на станциях метро, остановках, некоторых банках, супермаркетах или на почте. При покупке необходимо внести 20 юаней депозита, каждое дальнейшее пополнее карты должно быть кратно 10 (не стоит пополнять ее более чем на 100 юаней, чтобы избежать комиссии при возврате). При возврате карты, вам вернут депозит, если карта была повреждена – удержат 20 юаней.

Такси развозят пассажиров по счетчику (цена за посадку 13 юаней, дальше в расчете от проделанного километража 2,35 юаня за 1км). Горящий зеленый знак 空车 говорит о том, что такси свободно; остановить машину можно привычным жестом. 

 

Большой популярностью во многих городах Китая, в частности в Пекине, как у местных, так и туристов пользуется прокат велосипедов. Чтобы воспользоваться велосипедом необходимо выполнить следующие шаги:

1. Отсканировать код на велосипеде и скачать приложение.

2. Оплатить депозит (через приложение WeChat или Alipay).

3. Ввести уникальный номер велосипеда в приложении или отсканировать его QR-код.

4. Получить код замка и ввести его, если система не разблокировала его автоматически.

 

Стоимость зависит от прокатчика, может быть фиксированной за поездку, за месяц или рассчитываться на основе времени пользования велосипедом. 

Где остановиться

Перед бронированием места жительства советуем ознакомиться с основными районами города, определиться со своей программой посещения достопримечательностей на ближайшие дни, чтобы выбрать максимально удобный вариант. Мы бы порекомендовали вам рассмотреть следующие локации:

 

1. Центр города рядом с улицей Цяньмэнь (门大街): отсюда можно пешком дойти до площади Тяньаньмэнь, Запретного города, Национального музея и Дома народных собраний – центральных достопримечательностей столицы Китая. Удобное расположение метро позволяет легко  ​​добираться до любого другого уголка Пекина, а большое количество ресторанов и кафе представляют широкий выбор блюд всем тем, кто действительно мечтает взять максимум от знакомства с китайской кухней.

2. Хутуны рядом с метро Dongsi 5 или 6 ветки (东四站）: здесь вы будете каждый раз наслаждаться прогулками по узким улочкам, окруженным традиционными китайскими двориками и домами, которые сохранились со времен династии Мин. Здесь располагается множество уютных кафе, ресторанов и магазинов с сувенирами, а ночью тихо и спокойно.

3. Район Саньлитун （三里屯）: это место славится своими шикарными торговыми центрами, модными бутиками и ресторанами. Тут можно найти множество известных мировых брендов и насладиться шопингом. Саньлитун также известен своей ночной жизнью, с множеством баров, клубов и кафе, где вы сможете расслабиться после насыщенного дня.

Что поесть и попробовать в Пекине

В Пекине просто не может возникнуть вопроса «а где же поесть?», так как город готов предложить вам тысячу и одно блюдо из разных частей не только Китая, но и света, на любой вкус и за любую цену. 

 

1. Пекинская утка (běijīng kǎoyā, 北京烤鸭): запеченая утка с хрустящей кожей, порезанная тонкими кусочками, которую подают со специальным соусом, тонкими до прозрачности блинчиками с молодым луком и огурцами. Для тех, кто летит сюда, чтобы попробовать это всемирно известное блюдо, рекомендуем заглянуть в самую старую и самую престижную сеть ресторанов «ЦюаньЦзюйДэ» (全聚德烤鸭店）– именно здесь подают пекинскую утку по оригинальному рецепту. 

   
   

2. Курица гунбао (gōngbǎo jīdīng, 宫保鸡丁): это пекинское «дворцовое блюдо», которое также входит в кухню провинций Сычуань, Шаньдун и Гуйчжоу. Его готовят из нарезанной кубиками курицы, лука порей, арахиса, имбиря, сушеного перца и других специй. Удивительное сочетание соленого и сладкого оставляет долгое послевкусие и желание еще раз вернуться в ресторан за этим блюдом.

   
   

3. Жареное мясо по-пекински (jīng jiàng ròusī, 京酱肉丝): в этом блюде в качестве основного ингредиента используется нежирная свинина, которую дополняют сладким соусом из сои, зеленым луком, имбирем и другими приправами.

   
   

4. Вареная баранина (shuànyángròu, 涮羊肉): блюдо, которое передает вкус старого Пекина. Тонко порезанное свежее мясо варится в медном горшке на углях прямо перед употреблением в пищу.

   
   

 

Достопримечательности Пекина

 

Запретный город (故宫)

Гугун, или Запретный город, – самый большой в мире дворцовый комплекс, история которого началась в далеком XXV веке. Общая площадь постройки 720 тыс. м². Дворец строился в течение 14 лет для императора, поэтому считался священным – вход простых людей сюда был запрещен (отсюда и название «запретный»). 

Вход в Запретный комплекс располагается на площади  ТяньАньМэнь. Имейте в виду, что в выходные и особенно праздничные дни здесь может быть огромная очередь. Внутри вас встретит череда ворот и площадей, окаймленных императорскими постройками. Масштаб Гугуна с его многотысячными строениями и бесчисленными экспонатами музейной коллекции, несомненно, произведут большое впечатление. Рекомендуем начать знакомство с Пекином именно с отсюда. 

     

Площадь Тяньаньмэнь (天安门)

Главная площадь столицы, названная в честь ворот Тяньаньмэнь  (в дословном переводе «врата небесного спокойствия»), которые служат входом в Запретный город. В современном виде существует с 1959 года. На площади находятся Памятник Народным Героям и Мавзолей Мао Цзэдуна, на западе – Дом народных собраний (место заседания китайского парламента), на востоке – Национальный музей Китая.

    

Пешеходная улица Ванфуцзин (王府井)

Самая известная пешеходная торговая улица Пекина, здесь расположены огромные торгово-офисные центры с самыми модными и дорогими магазинами, кафе и рестораны, католический Собор Святого Иосифа и самый популярный туристический рынок, на котором можно попробовать уличную еду пекинцев, включая скорпионов (к слову, их продают исключительно для того, чтобы произвести впечатление на иностранцев).

    

Храм неба (天堂)

Большой храмовый комплекс с большой парковой территорией и дворцами, созданный в XXV веке и связанный с главнейшими государственными ритуалами жертвоприношения Небу. Считалось, что только император имеет право общаться с Небесами и просить о процветании своего государства. Сегодня это красивейший архитектурный ансамбль, в котором можно увидеть и прочувствовать всю красоту и мощь Древней Китайской цивилизации.

 

Императорские сады «Парк Бэйхай» (北海公园)

Императорские сады к северу от Запретного города, пользуются большой популярностью как у туристов, так и у местных жителей. Здесь можно покататься на лодочке по озеру Бэйхай, насладиться красотой храмовых построек в традиционном китайской стиле, полюбоваться на буддийскую пагоду Дагобу.

     

Летний императорский дворец «Парк Ихэюань» (颐和园)

Летняя резиденция китайских императоров. История парка началась еще в далеком XXII веке, в XIX веке он был разрушен англо-французскими войсками, но после масштабных реставрационных работ сегодня он оправданно считается обладателем одного из лучших ландшафтов в китайском стиле. Здесь можно спокойно прогуляться вдоль озера по императорским садам, заглянуть в аутентичные храмы, павильоны, беседки и дворцы.

 

Дворцовый комплекс «Парк Юаньминъюань» (圆明园)

«Сады совершенной ясности» (дворцово-парковый комплекс в Пекине) – очень живописное и интересное место в Пекине, некогда летний дворец китайских императоров, он же «Зимний дворец» отстроенный в XXVIIвеке. Известно, что на создание Юаньминъюань ушло 150 лет, здесь было более ста пейзажных и архитектурных комплексов. В XIX веке он был полностью разрушен англо-французскими войсками. Необъяснимое ощущение былого величия среди развалов огромных глыб откликается в сердце у каждого посетителя.

     

Парк Мира (世界公园)

Один из самых молодых тематических парков, где можно увидеть самые известные мировые достопримечательности в миниатюре, собранные в одном месте: парижскую Эйфелеву башня, нью-йорскую Статую Свободы, флорентийского Давида, древнеегипетскую скалу Абу-Симбел и многие другие. Некоторые достопримечательности представлены в виде макетов, некоторые в виде полномасштабных копий. Парк мира – идеальное место для съемок, откуда вы увезете множество неповторимых фотографий.

    

Хутуны Пекина (北京胡同)

Хутуны — это лабиринты узких улочек с традиционными малоэтажными застройками серого цвета с красными дверями и оконными ставнями, которые находятся только в Пекине. Именно здесь, на улице, можно прочувствовать настоящий колорит средневекового Китая. Изначально хутуны строились по типу «сыхэюань»: четыре дома располагались таким образом, что внутри них образовывался прямоугольный двор, ориентированный строго по сторонам света. Сегодня существуют отдельные экскурсии, которые позволяют туристам заходить внутрь домов и ближе знакомиться с укладом коренных пекинцев, однако, можем вас заверить, что даже простая прогулка по этим узким улицам и аллеям принесет большое удовольствие. Раньше в Пекине было более 1000 хутунов, но большую часть к настоящему времени снесли. 

 

Улица Люличан (琉璃厂文化街)

Одна из известных и самых красивых улиц столицы, где можно посмотреть и купить произведения искусства, сувенирную продукцию и даже антиквариат. Пешеходная улица протяженностью 750 м наполнена мастерскими и различными сувенирными лавками, расположенными в красивых домах XXVII века. 

 

Пекинский цирк (朝阳剧场)

Цирк Чаоян потрясает туристов своей акробатической программой, известной на весь мир и удостоенной множеством наград. Актеры цирка – представители цирковых династий, в мастерстве которых нет равных. Ежедневно в программе 3 представления. Если у вас есть свободное время и вы хотите своими глазами увидеть настоящие чудеса циркового искусства, то обязательно загляните сюда.

 

Пекинский зоопарк (北京动物园)

Если вы с детства мечтали увидеть панду, тогда вам непременно необходимо найти время, чтобы заглянуть в пекинский зоопарк. Невероятно красивый ландшафт, тематическое обустройство отдельных секций с животными (всего в зоопарке их более 5 тысяч), а также океанариуем с самым длинным тоннелем в Азии не оставят вас равнодушными. К настоящему времени зоопарку насчитывается уже более 100 лет, и он остается одинаково любимым местными у местных жителей и приезжих.

 

В этом списке нет самой главной достопримечательности, с которой в мире все  ассоциируют Китай – Великой Китайской стены. Предлагаем перейти по ссылке, чтобы узнать подробнее об истории этой постройки.