Гуанчжоу - это один из самых крупных городов Китая, который славится своими оптовыми рынками и бизнес выставками.
Гуанчжоу, или Кантон - город субпровинциального значения, столица провинции Гуандун, является третьим по величине городом в Китае после Пекина и Шанхая с населением, превышающим 14 миллионов человек. Основанный в 214 году до н.э. город долгое время был одним из главных центров торговли Китая с внешним миром, на его развитие влияли многочисленные реформы и революции. Богатая история Гуанчжоу делает его привлекательным для посещения многочисленными туристами, желающими проникнуться культурой страны и понять, что именно повлияло на формирование современного Китая.
Несмотря на то, что в городе находится огромное количество достопримечательностей, туристы в основном приезжают в Гуанчжоу по бизнесу, а также чтобы насладиться местной кухней и безграничным шоппингом. В городе находится множество рынков, где можно найти практически всё, что производится в Китае: чай, травы, одежды и обувь, часы, электронику и игрушки и даже рынок подделок. Как правило, стоимость этих товаров в разы ниже, чем в России, однако это не мешает владельцам китайских магазинов получать внушительную прибыль с продаж.
Гуанчжоу исторически развивался как главный торговый порт Китая, поэтому и в современное время он знаменит своими оптовыми рынками и привлекает огромное количество бизнесменов со всего мира. Можно с уверенностью сказать, что Гуанчжоу является столицей шоппинга Китая: здесь расположены десятки специализированных торговых центров по продаже обуви, сумок, солнцезащитных очков, часов, бижутерии, ремней и даже свадебных платьев. Нигде в мире вы не найдёте такого разнообразия модной одежды и аксессуаров. Давайте рассмотрим основные оптовые рынки и торговые центры.
Каталог рынков Гуанчжоу. - список всех оптовых и розничных рынков Гуанчжоу.
Международный оптовый рынок обуви: на одной улице ZhanXi Lu, 26, метро: Guangzhou Railway Station (广州市站西路26) расположилось больше десятка торговых центров, специализирующихся на продаже обуви. Именно сюда приезжают все иностранцы, для оптовых и розничных закупок обуви.
Рынок сумок и товаров из кожи: Baiyun World Leather Center (白云皮具市场) - один из самых крупных рынков сумок во всем южном Китае. Здесь расположены десятки торговых центров, в которых можно найти сумки, рюкзаки, кошельки на любой вкус. Также здесь представлены копии различных брендов.
Оптовые рынки одежды: находятся вокруг железнодорожного вокзала Гуанчжоу; самый знаменитый из них - Торговый центр "шарик".
Рынок Часов: Zhangxi Watch Market (广州站西钟表城) предоставляет колоссальный ассортимент наручных часов (как оригиналов местных китайских марок, так и подделок).
Сигуаньская улица антиквариата (西关古玩城) - для всех любителей старины и китайской истории.
Нефритовая улица (玉器街) Здесь можно найти различные изделия из нефрита и других драгоценных камней.
Оптовый рынок игрушек и сувениров (玩具街) - торговая улица на которой расположены десятки торговых рынков, где можно найти различные товары от мягких игрушек и сувениров до квадокоптеров и гироскутеров. Находится в районе улицы Yidelu (一德路), на шестой линии метро, станция «Yide Lu»).
Улица свадебных платьев (婚纱专卖街) - оптово-розничный рынок свадебных товаров и платьев, находится в районе улицы Jiangnan dadao bei.
Рынок товаров широкого потребления (日用百货街) – на улице Гаоди (高第街). Здесь можно приобрести товары повседневного спроса.
Улица традиционных товаров (古玩字画街 / 文化商业街) – на улице Вэнде, Первая линия метро, станция «Peasant movement institute»). Отличное место, чтобы приобрести антикварные товары и традиционные сувениры китайских мастеров.
Рынок традиционных товаров Цинпин (清平市场) - рынок товаров традиционной китайской медицины и продуктов. Находится рядом со станцией метро Huangsha, к северу от острова Шамьень. Рынок изобилуют экзотическими и необычными товарами и продуктами питания: морские коньки и огурцы, травы и коренья, сушеные насекомые и многое другое. Несколько передних рядов отводится продавцам сушёных трав, используемых в традиционной медицине. Весь шарм рынка заключается в том, что современные новостройки в нём соседствуют со старыми узкими кантонскими улочками, торговля на которых велась на протяжении многих веков.
Рынок электронных товаров Dashatou (大沙头) - Находится на станции метро DongHu,здесь продаётся бытовая техника, спортивные товары, ткани, аксессуары для фотоаппаратов и электроника.
Рынок телефонов и компьютерной техники: (百脑汇电脑城) – Рынок электроники, компьютеров, телефонов и аксессуаров, находиться в районе Тяньхэ (метро 3, Ganding).
Рынок сувениров и игрушек: (万菱广场) – (станция метро Haizhu Square) оптовый рынок сувениров, игрушек, подарков, бижутерии и декора.
Официальным языком является мандаринский диалект китайского языка, на котором общаются практически все местные жители, не считая некоторых представителей старшего поколения. Коренные жители Гуанчжоу общаются на кантонском диалекте – чаще всего он встречается в старых районах и пригороде, нежели в центре города. Приезжие из других областей Китая общаются между собой на мандаринском диалекте.
В Гуанчжоу, процент англоговорящих, выше чем в остальном Китае (за исключением Пекина и Шанхая), однако они по-прежнему в меньшинстве, поэтому рекомендуется всегда носить визитную карточку своего отеля с адресом на иероглифах. Не ждите, что водители будут общаться с вами на английском, некоторые из них с трудом говорят даже на китайском. Для того, чтобы иметь возможность спрашивать дорогу у местных жителей, советуем записать название улиц и основных достопримечательностей на китайском языке (об этом можно попросить сотрудников отеля). Стоит отметить, что молодёжь в основном имеет базовые знания английского, а работники отелей, баров, ресторанов и других заведений, часто посещаемых туристами, как правило, говорят на вполне приемлемом уровне английского. Это касается в том числе и сотрудников Starbucks, Макдональдс, KFC и других сетевых ресторанов. Ученики старших классов и студенты по большей части понимают английскую речь, но отвечают с трудом. Если вы встретите на улице китайца, спокойно общающегося на английском языке, то скорее всего перед вами либо сотрудник иностранной компании, либо образованный студент, или человек, обучавшийся за границей.
Несмотря на то, что большинство граждан не владеет английским языком, надписи на дорожных знаках и вывесках выполнены на двух языках (китайский и английский), хотя в некоторых случаях английская версия явно составлялась при помощи онлайн-переводчиков.
Фошань (佛山) - "Город Мебели", именно сюда ездят в мебельные туры, находится в часе езды от Гуанчжоу. Также знаменит своим буддистским храмом Zumiao (祖庙). Город является родиной легендарного мастера восточных единоборств Хуан Фэйхуна и Брюса Ли. Чтобы добраться до этого города, необходимо пересесть на линию Гуанфо, со станции Xilang, расположенной на первой линии метро Гуанчжоу.
Кайпин (开平) – город, популяция которого начала активно расти в начале 20 века. С автовокзала ФанЦун (芳村汽车站) регулярно отправляются рейсы Кайпин. Дорога занимает 2 часа. Стоимость билета: около ¥70.
Гонконг (香港) находится в 1,5 часах езды на поезде от Гуанчжоу. Цена билета: 80-200CNY. Обязательно иметь в паспорте визу на обратный въезд в Китай.
Дунгуань (东莞) и Хумен (虎门) знаменит своими достопримечательностями эпохи Опиумных войн (虎门销烟). Он находится неподалёку от района Наньша. Большинство поездов, направляющихся в Шэньчжэнь или Гонконг, останавливаются в Дунгуане.
Шэньчжэнь (深圳) находится на границе с Гонконгом. Это одна из первых специальных экономических зон в Китае. Город знаменит своими тематическими парками, в числе которых «Окна мира», «Китайские народные деревни» и «Сказочный Китай». Добраться до него можно как на автобусе, так и на поезде. Стоимость билетов составляет ¥80-100.
Если вы посещаете город впервые, то будьте внимательны: некоторые таксисты обманывают клиентов, доставляя их в удалённые части города и требуя за это повышенную оплату.
Поскольку это одна из самых богатых китайских провинций, она привлекает огромное количество рабочих из других провинций и стран. В местной полиции служат сотрудники, владеющие арабским и английским языками, привлечённые для борьбы с набирающей обороты торговлей наркотиками. Иностранцам, уличённым в хранении, употреблении, продаже наркотиков, грозит серьёзное наказание, вплоть до смертной казни.
Транспортные условия в Гуанчжоу значительно улучшились в последние годы после принятия новых законов. Тем не менее, как и в любой другой части Китая, машины редко останавливаются перед пешеходами – зебры нанесены на дороги исключительно для вида - будьте осторожны переходя дорогу.
Советуем всегда носить с собой паспорт, в последнее время участились проверки документов у иностранцев, особенно в питейных заведениях и ночных клубах. Если вы не хотите носить паспорт, сделайте ксерокопию первой страницы и визы и держите всегда при себе.
Номера экстренного вызова: Полиция - 110; пожарная служба - 119; скорая помощь - 120; горячая линия по ДТП - 122.
Город Шэньчжэнь – город будущего на самом юге Китая.
Шэньчжэнь – самый молодой город Китая (ему всего лишь около 45 лет), и поэтому он не богат на исторические места. Архитектурные сооружения отражают легенды и мифы древности Китая и тенденции современного развития. Из старых построек уцелели развалины старинных жилищ, храмов и фрагменты мощеных улочек.
Город знаменит небоскребами высотой до 442 м., которые были возведены в районах Няньшань, Футянь и Лоху. С площадки, располагаемой на башне Шуан Хин (384 м), открывается панорама города, который изобилует красивейшими фрагментами ландшафтного дизайна с сочетанием зелени и бетона.
Международный аэропорт Шэньчжэня «Баоань» находится в 35 км от центра города. Годовой объем перевозок — более 30 миллионов пассажиров и более миллиона тонн грузов. Маршруты авиаперевозок самые разные: в страны Европы, страны АТР, Россию, внутри Китая. Пассажиры могут воспользоваться различным видом транспорта для поездки из города в аэропорт и обратно.
Порты Шэньчжэня обеспечивают контейнерные и пассажирские перевозки и входят в этой сфере услуг в пятерку мировых лидеров. Для удобства пассажиров в акватории портов курсируют морские суда различной категории по маршрутам вдоль побережья и с выходом в океан. Для перевозки людей в Гонконг в режиме часовой доступности курсируют паромы и суда на воздушных крыльях суперсовременных классов. Пассажиропоток в местных портах достигает внушительной цифры— 5 млн человек ежегодно..
Эта транспортная услуга организована в городе безупречно. Для путешественников проложены маршруты в крупнейшие города Китая, включая Пекин. Со многими крупными городами, в том числе с Гонконгом, организовано транспортное сообщение с помощью высокоскоростных поездов. Их скорость достигает 350 км в час.
Метрополитен Шэньчжэня протянулся на 419 километров, включает свыше 501 станцию и все еще продолжает строиться. В метро Шэньжэня представлены новейшие модели подвижных составов, которые отличаются повышенной безопасностью. Городской метрополитен обеспечивает удобное перемещение пассажиров в разные зоны города.
Актуальная карта метро Шэньчжэня на 2023 год –
Shenzhen Subway Map
Город Иу знаменит самым крупным в мире оптовым рынком.
Фошань знаменит производством мебели, фарфора и памятниками культуры.
Современный мегаполис с богатой историей, где гармонично переплелись европейская и азиатская культура.
Говоря простыми словам - Гонконг "это страна в стране", имеющая свою собственную валюту, визы (даже для жителей КНР), законы, полицию, правительство; но входит в состав Китая который отвечает за внешнюю политику региона, не вмешиваясь во внутреннюю.
В Гонконге также проживает значительное число экспатов из Австралии, Европы, Японии, Кореи и Северной Америки, что делает его поистине международным мегаполисом.
Макао - Китайская игорная столица , с уникальной историей и португальской архитектурой. Как и Лас-вегас - это город город создан для развлечений и азартных игр.
В 1513 году, португальцы впервые высадились в прибрежных зонах Китая, и спустя 40 лет организовали на острове Макао, процветающую торговую факторию, через которую проходили все грузы в материковый Китай и страны Юго-восточной Азии. В 16 веке власти Китая разрешили португальцам основать поселение в Макао при условии, что те, будут платить дань и избавят прибрежные воды от пиратов. Таким образом, Макао стал одним из первых европейских поселений в Азии.
Позднее район стал официальной португальской колонией – это произошло в 1887 году после того, как обе страны подписали Лиссабонский протокол. А спустя ровно столетие – в 1987 году – Китай и Португалия подписали новый договор, согласно которому началось преобразование Макао в специальный административный район КНР. Процесс был завершён 20 декабря 1999 года, и Макао, более 400 лет находившийся под управлением Португалии, был передан Китаю.
Власти Китая объявили, что в соответствии с принципом «одна страна – две системы» Макао официально является частью Китая, но при этом сохраняет свою систему управления. Как и Гонконг, Макао по-прежнему не имеет полной демократии, а местные жители считают, что район слишком сильно контролируется Пекином.
В последние годы экономика Макао пережила резкий подъём благодаря постройке казино и других игорных заведений. Ежедневно Макао посещают тысячи туристов, прибывающих в основном из Китая и соседних регионов. В результате уровень жизни в Макао значительно вырос и теперь не уступает многим европейским странам. Туристическая отрасль продолжает активно развиваться – власти города рекламируют не только казино, но и исторические достопримечательности, местную культуру и кухню.
Несмотря на то, что Макао известен в первую очередь обилием игорных заведений, он также привлекает туристов своими достопримечательностями и неповторимой атмосферой, в которой гармонично сочетается европейская и китайская культуры.
Макао – это прекрасное место для прогулок, ведь здесь на каждом шагу можно увидеть церкви, крепости, храмы и другие исторические постройки, являющиеся памятниками китайской и португальской архитектур. Помимо зданий, внимания также заслуживает старая часть Макао, состоящая из лабиринта узких улиц и переулков, где расположены сотни магазинов. А если вы устанете от толп туристов, то вы всегда можете насладиться тишиной в одном из нескольких крупных парков или отправиться на острова. Давайте рассмотрим основные достопримечательности города:
Senado Square – это центральная историческая площадь города с европейской архитектурой. Она называемая сенатская площадь в честь расположенного на этой площади здания сената. В настоящее время здесь расположено множество магазинчиков, ресторанов, сувенирных лавок. Она находится неподалёку от казино Grand Lisboa.
A-ma Temple - Храм А-ма, самый древний храм Макао, названый так в честь морской богини - Мацзу. Именно от этого храма и пошло название "Макао": Когда португальские мореплаватели высадились в бухте, и спросил местных рыбаков как "называется эта земля"? Они, подумав что португальцы спрашивают про храм, ответили: "Maa-gok", что означает - храм богини Ма. Португальцы записали это на свой манеры, и с тех пор остров стали называть Macau.
Статуя Kun Iam - одна из интересных достопримечательностей, которую можно увидеть в Макао - это статую богини милосердия Кун Ям (известная как 觀音, kwoon yam), расположенная рядом с набережной, недалеко от казино Sands и MGM Grand. Несмотря на то, что это китайское божество, статуя отличается европейским дизайном и напоминает статуи Девы Марии, которую можно увидеть в Европе.
Fishermans Wharf - рыболовецкая верфь со зданиями стилизованными под архитектуру различных портовых городов: Лиссабон,новый Орлеан, Кейптаун, Амстердам. Здесь находится большое количество ресторанов и кафе, модных магазинов и бутиков. А еще тут находится копия древнего амфитеатра.
Macau tower - Если вас не особо интересует местная культура, рекомендуем посетить Телебашню Macau Tower, с которой открываются потрясающие виды на город. Для любителей экстрима, на башне организованы 2 аттракциона: Skywalk X и Sky Jumping, первая представляет из себя прогулку по внешнему ободу башни, а вторая - прыжок с тарзанкой с высоты 235 метров. Стоимость прыжка составляет 400USD.
Венецианец /The Venetian - одно из крупнейших в мире казино, выполненное в венецианском стиле и представляет собой Венецию в миниатюре: здесь по каналам плавают настоящие гондолы, стены выполнены в стиле венецианской архитектуры, а над головой искусственное небо. Внутри комплекса, помимо самого казино, находятся гостиничные номера, торговые центры, магазинчики и рестораны.
The City of Dreams – ещё один крупный комплекс, включающий в себя огромное казино, модные бутики, три отеля и театр, в котором посетители могут увидеть самое дорогое в мире шоу под названием House of Dancing Water («Дом танцующей воды»). Бюджет этого шоу составляет 250 миллионов долларов, а всё его действие происходит в гигантском бассейне объёмом 14 тысяч кубометров. Добраться до комплекса можно бесплатно – на автобусах, регулярно отправляющихся с границы и паромного терминала.
Большинство казино расположены вдоль набережной на южной стороне полуострова Макао. К северу от Lisboa находится улица с небольшими казино, несколькими гостиницами, барами и различными ресторанами. Это, пожалуй, один из самых интересных районов Макао; помимо всего прочего, здесь можно посетить довольно неплохие рестораны с индийской и португальской кухнями.
Но всё это меркнет в свете активно развивающейся зоны Котай, которая стала полноценным восточным аналогом Лас-Вегас-Стрип. Крупнейшее в мире казино, Venetian Macao, открыло свои двери в августе 2007 года, в 2009 году состоялось открытие почти такого же по масштабам казино City of Dreams, а в 2016 было офциально открыто казино Parisian. На острове Тайпа также расположено несколько казино, в числе которых Crown Macau.
Во всех казино и игровых заведения Макао действует ограничение по возрасту - 21 год.
Wynn Macau, Avenida Da Amizade. В 2006 году был открыт огромный игорно-гостиничный комплекс Wynn, который, по оценкам экспертов, в ближайшем времени должен стать самым прибыльным заведением в игорном бизнесе. По ночам перед отелем можно увидеть небольшие шоу с фонтанами и вспышками огня. В роскошно обставленном казино в основном находятся игровые автоматы и столы для карточной игры баккара. На территории комплекса Wynn также находится ряд высококлассных магазинов и изысканных ресторанов.
Sands Macau, Avenida de Amizade. Атмосфера казино Sands во многом напоминает Лас-Вегас. Среди особенностей данного заведения стоит отметить игровой зал для некурящих (Pearl Room) и тот факт, что все ставки здесь делаются исключительно в HKD.
Casino Lisboa. Казино Lisboa, выполненное в стиле старых казино Макао, состоит из целого лабиринта клубов и игровых залов, предназначенных для игроков разного уровня. Ставки можно делать как в MOP, так и в HKD.
The Venetian Macao Resort Hotel, зона Котай. – Venetian, торжественное открытие которого состоялось в конце августа 2007 года, является крупнейшим по площади казино (и четвёртым по величине зданием) в мире. И это неудивительно, учитывая, что на постройку комплекса было потрачено почти 2,4 миллиарда долларов. На его территории расположено около 3 тысяч номеров, 840 игровых столов и 3400 игровых автоматов, а численность персонала составляет 16 тысяч человек. Более того, здесь находится спортивный стадион на 15 тысяч мест. Комплекс выполнен в венецианско-китайском стиле, а внутри него находятся небольшие площади, торговый центр и каналы, по которым плавают гондолы.
Блюда португальской кухни (cozinha portuguesa), секреты приготовления которых привезли с собой португальские колонизаторы, - это то, что должен попробовать каждый турист. Однако действительно аутентичные блюда готовят лишь в нескольких дорогих ресторанах, большинство из которых расположено в юго-западной части полуострова. К традиционным португальским блюдам относятся:
Pato de cabidela (Кровавая утка), мясо утки приготовленное утиной крови с уксусом и травами и подается с рисом. Звучит довольно неаппетитно, но самом деле блюда очень вкусное.
Bacalhau (соленая треска) - подается с картофелем и овощами.
Caldo verde - картофельный суп с капустой и пряными сосисками Чоризо.
Feijoada (тушеная фасоль) - бразильское блюдо, которое очень хорошо готовят в Макао.
Pastéis de nata, egg tart (тарталетки с яичной начинкой ) - пирожные из песочного теста с начинкой, завоевали популярность не только в Макао, но и в Китае.
Блюда кухни Макао (comida de Macau) появилась как результат слияния португальской и китайской кухонь с африканскими и азиатскими специями. Стоит учитывать, что большинство ресторанов «португальской» кухни на самом деле предлагают посетителям блюда маканской кухни. Самым известным рестораном этой смешанной кухни является, пожалуй Fernando's, расположенный на пляже Hac Sa острова Колоан.
Almond cookies - сухое миндальное печенье. Является одним из фирменных блюд Макао, поэтому многие везут его в качестве подарка, поэтому продается на каждом углу.
Galinha à africana (Курица в африканском стиле). Курица-гриль в соусе piri-piri.
Galinha à portuguesa (Курица в португальском стиле). Курица в кокосовом соусе Карри; несмотря на название, оно является исключительно макаосским блюдом.
Pork chop bun (Булочка со свиной отбивной) - макаосский гамбургер, представляет собой свежую булочку с жаренной и приготовленной в гриле свиной отбивной.
Beef Jerky (Вяленая говядина)
Minchi - картофель кубика с фаршем и рисом.
Общая информация для туриста по приезду в столицу Поднебесной.
Все о замечательном городе Харбин, часто называем "Русским городом в Китае". Из нашей статьи вы узнаете об интересных местах и достопримечательностях, истории города.
Все о провинции Гуандун - история, описание, города, интересные места и достопримечательности.
Провинция Гуандун на карте Китая
Карта провинции Гуандун с городами
Маньчжурия - это город на северо-востоке Китая в провинции внутренняя Монголия на границе с Россией.
Мы расскажем о замечательном прибрежном городе Чжухай находящийся прямо на границе с Макао.
Wanzai Seafood Street - В 10-километрах от перехода Гунбэй на границе с Макао расположилась улица морепродуктов .Это большая улица, на которой расположено множество заведений, специализирующихся на готовке рыбы и свежих морепродуктов. Она находится всего в 20 минутах езды на такси от границы, здесь можно попробовать всевозможные морепродукты (крабы, устрицы, креветки, рыба и различные экзотические морские обитатели). В последнее время цены здесь значительно поднялись, поэтому чтобы поесть сравнительно недорого – придется торговаться.
Адрес: 湾仔海鲜街 / Wanzai Seafood Street, Zhuhai
Deyuefang Seafood Restaurant 得月肪海鮮酒樓- Большой и популярный ресторан морепродуктов на шикарном кораблик в китайском стиле, находящийся в гавани Сянчжоу.
Адрес: 香洲区情侣中路野狸岛名亭公园内 / Xiangzhou District, Lovers Middle Road, Yeli Island.
The Old Chinese Junk 古船西餐厅 - английский ресторан и паб на крыше. «The Old Junk» был открыт в Чжухае в 2007 году. В нем представлено обширное меню из 90 блюд со всего мира.
Адрес: 唐家湾镇唐家市场龙门酒店四楼 / 4th Floor, Longmen Hotel, Tangjia Market, Tangjiawan Town.
Portofino - итальянский ресторан с шеф-поваром из Италии. Цены выше среднего.
Адрес: Bldg.9 shop 102 Mid Town, No.2033 Jiuzhou West Avenue Besides Pullman Hotel
Indian kitchen – Лучший индийский ресторан в Чжухае.
Адрес: 珠海市香洲区石花东路16号 / No. 16 Shihua East Road, Xiangzhou District.
Улица баров в Чжухае (酒吧街; Zhuhai bar street) – Эта улица длинной около 300 метров на которой расположись различные бары и клубы. Это главное место для развлечений, куда стекаются туристы и тусовщики после наступления темноты. Находится в 20 минутах ходьбы от границы Гунбэй.
Циндао - это крупный мегаполис с европейскими корнями, и очарованием курортного городка.
Второй пляж города Циндао, спрятанный в историческом местечке Бадагуань и занимает небольшую бухту вдоль прибрежной линии. Эта живописная местность была популярна среди политических деятелей, таких как председатель Мао Дзе Дун и других высших чиновник Китая.
Шанхай - один из самых развитых и крупных мегаполисов Китая.
Шанхай - городу центрального подчинения на востоке Китая, находится на побережье восточно-китайского моря и граничит с провинциями Чжэцзян и Цзянсу.
Шанхай еще уже в 1930-х годах был самым крупным и активно развивающимся городом в Китае, а за последние 20 лет он вошел в список из самых привлекательных туристических направлением для гостей со всего мира. Способствовало этому проведение ярмарки World Expo 2010, на которой было зарегистрировано самое большее количество посетителей в истории мероприятия. Кроме этого Шанхай часто занимает первые строчки в рейтинге городов Китая и мира.
Шанхай - это удивительная смесь Востока и Запада. Здесь можно увидеть как дома в стиле Шикуэмень ( 石库门), так называемый шанхайский архитектурный стиль который сочетает в себе черты как китайского, так и европейского стилей) так и огромное количество построек в стиле ар-деко. А поскольку к началу 20-го века в городе находилось множество иностранных концессий, город выглядит весьма космополитично. Здесь можно встретить здания различных стилей: от классического парижского до английского и американского, а некоторые из них очень напоминают Нью-Йорке или Чикаго 30х годов прошлого столетия.
Существует поговорка: «Шанхай – это рай для богатых и ад для бедных». Люди со всего Китая стекаются в Шанхай в поисках лучшей жизни – от ищущих работу фермеров до выпускников топовых университетов, стремящихся начать карьеру в крупных международных компаниях или просто желающих жить в ритме большого города. Однако даже состоятельные люди жалуются на невозможность покупки жилья, так как цены в на недвижимость в Шанхае на данный момент считаются самыми высокими в Китае.
Шанхай является одним из главных промышленных центров Китая, играющим ключевую роль в тяжелой промышленности Китая. Этому способствует значительное число промышленных зон рядом с Шанхаем.
Зимой дневная температура редко поднимается выше 10°, а ночью часто падает ниже нуля. Снег здесь бывает крайне редко, но в случае внезапного снегопада весь общественный транспорт, как правило, прекращает работу. Несмотря на то, что зимой температура в Шанхае не слишком низкая, прохладный ветер вкупе с высокой влажностью делает пребывание в городе весьма неприятным даже по сравнению с северными регионами. Также, одним из минусов шанхайской зимы можно отметить отсутствие центрального отопления - даже в кафе порой приходится сидеть в верхней одежде.
Для весны же характерна облачная, а еще чаще дождливая погода, тогда как осень в Шанхае обычно мягкая, теплая и солнечная.
Кухня Шанхая, как и его культура, под сформировалась под влиянием окружающего его региона Цзяннань (провинций Цзянсу и Чжэцзян). Большинство шанхайских блюд имеют сладковатый вкус – а готовятся они таким образом, чтобы подчеркнуть свежесть и баланс ингредиентов с обязательным добавлением кисло-сладких ноток практически в каждое блюдо. В качестве главных ингредиентов используется свинина и морепродукты. Также здесь преобладают изделия из рисовой и пшеничной муки: пампушки, пельмени хуньтуны, баоцзы, различные виды лапши.
Одной из характерных черт шанхайской кухни является то, что они готовятся из свежих ингредиентов, и обладают яркими цветами и оригинальными вкусами. Надо отметить что а рыба и морепродукты, в хороших ресторанах должны готовится живыми. В число самых популярных блюд входят вареный угорь (锅烧河鳗), блюдо «три желтых цыпленка» (三黄鸡), жареные креветки (油爆河虾), шанхайский пьяный краб (上海醉蟹) и другие.
Само название «Шанхай» в переводе означает «над морем», но, как это ни парадоксально, местные жители предпочитают питаться рыбой из пресных водоемов, что связано с расположением города в устье самой длинной реки Китая Янцзы. Тем не менее, морепродукты пользуются заметной популярностью, и их часто готовят в тушеном виде (рыбу), пареном виде (рыбу и моллюсков) или жареном виде (моллюсков). Если вы решите отведать какое-либо из жареных блюд, рекомендуется следить за его приготовлением, так как иногда повара используют запасы недельной давности.
Блюда который стоит обязательно попробовать в Шанхае:
Сяолунбао (小笼包, xiǎolóngbāo), "паровые пельмени по шанхайски". Пожалуй, самое известное шанхайское блюдо: оно похоже на обычные пельмени или манты, однако разница заключается в том, что здесь кроме мяса содержится еще и обжигающий, но очень вкусный бульон. Опытные гурманы проделывают дырку в каждом из пельменей, выпивают бульон, а затем обмакивают их в темном уксусе (醋 cù), чтобы придает начинке пикантность.
Жареные пампушки с начинкой ( 生煎包, Shengqian Bao). В отличие от пельменей на пару, это блюдо готовится из теста из рисовой муки и жарится на сковороде до появления хрустящей корочки снизу. Оно не так распространено по всему миру, но при этом является одним из самых популярных видов завтрака у шанхайцев. Рекомендуется употреблять его с уксусом и быть начеку, так как содержащийся в них горячий бульон может брызнуть при любом неосторожном движении.
Шанхайский волосатый краб (上海毛蟹; Shànghǎi máo xiè ). Лучше всего употреблять блюдо в осенние и зимние месяцы (с октября по декабрь) вместе с шаосинским вином, чтобы сбалансировать инь и ян в организме.
Фрикадельки из крабов и свинины (蟹粉狮子头; xièfěn shīzitóu).
Неподалеку от Шанхая расположено несколько крупных китайских городов, добраться до которых можно на скоростных поездах (более 300 км/ч). Стоимость билета во все дни, кроме праздничных, вполне разумная, а сами поезда очень комфортные. Билеты на эти поезда можно приобрести на сайте trip.com или в билетных кассах вокзала.