Сучжоу

Город Сучжоу – древний город на юге реки Янцзы, который знаменит на весь мир красивыми китайскими садами (они признаны историческими памятниками и входят в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО). Также Сучжоу славится своими традиционными китайскими зданиями и каналами, из-за которых его и прозвали «Восточной Венецией». Сравнение с Венецией является лишь условным – Сучжоу и Венецию сближает лишь то, что в обоих городах вместо пешеходных улиц пролегают водные артерии, а вот локальные колорит и атмосфера у них совсем разные.

• Английское название: Suzhou, название на китайском 苏州 Sūzhōu

• Местоположение: провинция Цзянсу

• Население: 12,958 млн человек (по данным на 2023 год)

• Почтовый индекс: 215000

• Главные достопримечательности: Сад скромного чиновника, улица Пинцзян, улица Гуаньцянь, парк Лююань, Холм тигра, древний город Чжоучжуань, древний город Тунли, храм Ханьшань, небоскрёб Ворота на Восток.

• Основные блюда: рыба-белка «sōngshǔ guì yú», крабовые пельмени «xièfěn xiǎo lóng», фэнчжэньская лапша «fēng zhèn dà miàn», речные креветки «liū hé xiārén».

В рамках КНР город Сучжоу обладает развитой промышленной базой, которая основывается на современном производстве и охватывает широкий спектр областей, включая производство электронных компонентов, оборудования, новых материалов, биомедицину, роботостроение, ИИ разработки и т.д. Кроме этого, большой вклад в экономику города вносят сфера услуг (туризм и индустрия развлечений).

Будучи основанным в далеком 514 году н.э., Сучжоу удается сочетать исторический облик старого города с новыми районами, где строят огромные небоскребы и различные бизнес- и торговые центры с рекламными экранами и неоновыми вывесками. Город Сучжоу находится в 100 км от Шанхая, и сюда легко добраться на скоростном поезде (время в пути составит всего 25 минут).

История Сучжоу

Сучжоу – город с многовековой историей, простирающейся на протяжении более 4000 лет. В 514 году до н.э. он стал столицей государства У и был свидетелем свержения династии Цин. Однако свое современное название город получил лишь в 589 году.

Благодаря своему географическому расположению (на пересечении реки Янцзы и Великого Китайского канала), Сучжоу стал играть роль важного экономического центра Китая во времена династий Суй, Тан, Сун и Юань. Долгое время основой экономики города было судостроение и торговля рисом, а впоследствии еще и производство шелка. Во время правления династий Мин и Цин чиновники создали в городе множество садов, парков и усадеб, которые сегодня являются визитной карточкой города.

В настоящие дни экономика Сучжоу по-прежнему сохраняет сильные темпы развития, и он занимает первое место по объемам производства и темпам развития в провинции Цзянсу.

Климат Сучжоу

В Сучжоу господствует субтропический муссонный океанический климат с четырьмя четко выраженными сезонами. Городу свойственна мягкая и влажная погода с большим количеством осадков.

Средняя годовая температура в Сучжоу составляет около 17°C. Самый холодный месяц в году – январь, когда средняя температура воздуха опускается до значений 2–3°C.

Средняя температура августа – 32°C.  Несмотря на довольно жаркую погоду, здесь всегда можно найти прохладное место для отдыха благодаря близкому расположению города к озеру Тайху и реке Янцзы. Летние вечера в Сучжоу освежают легкие ветра, что делает их идеальными для прогулок по городу или посещения местных ресторанов и кафе.

Из-за того что в Сучжоу не бывает экстремальных температур, сюда можно приезжать в любое время года.

Транспорт Сучжоу

Сучжоу относительно небольшой китайский город, поэтому по нему одинаково удобно перемещаться на любом из доступных видов транспорта: метро, автобусах и такси.

Самый понятный и доступный транспорт в Сучжоу – метро. Несмотря на то что метрополитен был открыт только в 2012 году, на сегодня городская система метро насчитывает уже 8 линий. Стоимость поездки на метро в Сучжоу начинается от 2 юаней и рассчитывается на основании длины маршрута (максимум 11 юаней).

Помимо метро, в городе есть автобусы. Тарифы на поездки фиксированные: обычно 1 юань за автобус без кондиционера и 2 юаня за автобус с кондиционером. Оплата производится наличными при посадке через 1 дверь. На некоторых станциях метро и в туристических центрах города можно также приобрести аналог карты «Тройка» под названием Suzhou Citizen Card (苏州市民卡), с помощью которой можно расплачиваться в метро/автобусах/трамваях с небольшой скидкой.

И последний, самый удобный и самый быстрый вид общественного транспорта, – такси. Начальная цена за 3 километра составляет 14 юаней (далее по 2,4 юаня за каждый проделанный километр). В ночное время с 23:00 того же дня до 5:00 следующего дня к базовой цене за километр добавляется дополнительно 20%.

Где остановиться в Сучжоу

Очарование Сучжоу заключается в том, что он может удовлетворить запросы путешественников с различными вкусами. Вы можете поселиться в старом городе или в современном районе – оба варианта размещения оставят приятные воспоминания, создадут отличные образы этого города.

1. Старый город (姑苏): сердце города или исторический центр Сучжоу, в котором находятся основные достопримечательности (Сад скромного чиновника, Сад каменных львов и др.) и многочисленные каналы (кстати, можно прокатиться по ним на гондоле). Можно выбрать один из отелей на улице Пинцзян – одной из самых известных улиц Сучжоу, которая окружена множеством старинных зданий и традиционных магазинов. Отсюда будет легко добираться в любую другую точку города на метро и автобусах.

2. Индустриальный парк (工业园区): современный район Сучжоу, который был построен совместными усилиями Китая и Сингапура. В нем сосредоточены самые модные торговые и развлекательные центры города, рестораны и кафе, а также отели, из которых может открываться красивый вид на озеро Цзиньцзи (金鸡湖).

Что попробовать в Сучжоу

Кухня провинции Цзянсу, в которой располагается город Сучжоу, входит в восьмерку традиционных кухонь Китая. Для ее блюд характерен мягкий солено-сладкий вкус и изысканная форма подачи, в которой придают значение как цвету, так и форме. Мы бы рекомендовали попробовать как минимум одно из блюд ниже, когда вы окажетесь в Сучжоу.

• Рыба-белка («sōngshǔ guì yú», 松鼠鳜鱼) – традиционное блюдо кухни Сучжоу. Его готовят из карпа, вкус которого получается настолько необычным, что отдает как солеными, так и кисло-сладкими нотами, а узорчатое мясо золотистого цвета получается хрустящим и подвижным, словно белка. В сентябре 2018 года этот оригинальный рецепт жареного карпа был включен в десятку лучших классических блюд провинции Цзянсу.
  
  

• Крабовые пельмени («xièfěn xiǎo lóng», 蟹粉小笼包) – один из видов закуски, который представляет собой небольшие пельмени с тонкой кожицей и вкусным бульоном внутри. В качестве основного ингредиента, вопреки названию, здесь используется свинина и крабовый порошок, которые дополняют приправами.
  
  

• Фэнчжэньская лапша («fēng zhèn dà miàn», 枫镇大面) – это вкус старого Сучжоу. Про эту лапшу говорят, что она «самая сложная в приготовлении, самая нежная и самая вкусная». Ее готовят 4 часа с добавлением свиной грудинки, а также мясных костей, костей угря, креветок, мяса улиток и других ингредиентов. Из-за того, что в качестве приправы не используется соевый соус, бульон получается прозрачным, что довольно редко для блюд с китайской лапшой.
  
  

• Речные креветки («liū hé xiārén», 溜河虾仁) – блюдо с уникальным вкусом и технологией производства, которая сохраняет белый цвет и нежную текстуру обжаренного мяса креветок из местной реки. Особенность этого блюда заключается в неповторимом аромате, который придает креветкам, добавленный во время приготовления зеленый чай Билочунь (碧螺春茶叶).
  
  

Достопримечательности Сучжоу

Сад скромного чиновника (拙政园)

Самый знаменитый и самый старый из 4 садов города Сучжоу. Он славится своим естественным стилем, элегантными и красивыми пейзажами. ‌Сад скромного чиновника был построен во времена династии Мин (‌1509 г.)‌ и был впоследствии расширен Ван Сяньчэнем, чиновником при дворе императора. Более половины его площади занимают водоемы, между которыми располагаются павильоны, пышные цветы и деревья, а также искусные мостики. Сад разделен на три части: восточную, среднюю и западную. Его дизайн и архитектура отражают суть древнекитайского садового искусства и воплощают древнекитайские философские мысли и эстетические концепции, на которых строится традиционная китайская культура.

Улица Пинцзян (平江路)

Район возле улицы Пинцзян – один из наиболее хорошо сохранившихся древних районов Сучжоу. Сама улица находится на юге от Сада скромного чиновника. Здесь сохранилось множество зданий, древних улочек и переулков времен династий Мин и Цин. Прогулка по улице и ее окрестностям напоминает путешествие в древний Сучжоу, которое разбавляют современные кафе и магазины с сувенирами.

Улица Гуаньцянь (观前街)

Основная пешеходная торговая улица в Сучжоу. Она находится напротив самого старого даосского храма Сюаньмяогуань (玄妙观), который включен в список ключевых культурных реликвий КНР. Здесь можно найти не только магазины и ремесленные лавки города, но и попробовать традиционные закуски и блюда кухни провинции Цзянсу.

Парк Лююань (留园)

Крупнейший из четверки классических садов Сучжоу. Он был построен также при династии Мин (1593 г.). Планировка сада Лююань подчеркивает естественную красоту природного ландшафта из гор, рек и камней, среди которых располагаются величественные павильоны и просторные дворы с богатым цветочным оформлением. Сад Лююань разделен на четыре зоны: центральную, восточную, северную и западную. Его пейзажи меняются с каждым шагом, поэтому, если вы желаете получить полноту эмоций от эстетики вокруг, непременно стоит заглянуть и сюда.

Холм тигра (虎丘)

Холм тигра располагается в самой старинной части Сучжоу. Свое название он получил из-за схожести с тигром, который готовится к прыжку. На холме располагается самая знаковая и самая древняя пагода Сучжоу (высотой 47 метров), строительство которой датируют X веком. В Сучжоу любят вспоминать старую поговорку «сначала вы должны увидеть пагоду, чтобы затем посмотреть на город Сучжоу». Тут же располагается еще один сад, в котором можно сделать красивые фото на память.

Древний город Чжоучжуань (周庄古镇)

Древний город Чжоучжуань располагается в уезде Куньшань, в 30 км от Сучжоу, и считается первым городом, построенным на воде. Он построен вдоль водных каналов с узкими и извилистыми улочками, многочисленными старинными мостами и жилыми домами с белыми стенами и черной плиткой по обе стороны. Рекомендуем здесь воспользоваться услугами гондольеров, чтобы насладиться экскурсией города, посмотреть на его знаковые мосты и постройки с воды.

Древний город Тунли (同里古镇)

Древний город Тунли находится 18 км от Сучжоу в районе Уцзян. Он входит в шестерку древних городов на юге реки Янцзы. Он известен чистотой своих водных артерий, которые также пронизывают зеленый город из домов с розовыми стенами и черной плиткой времен династий Мин и Цин. Советуем прогуляться по старинным улицам и переулкам, чтобы ощутить спокойствие и красоту древнего города на воде.

Храм Ханьшань (寒山寺)

Храм Ханьшань является известным буддийским храмом в Китае и одной из культурных достопримечательностей старого Сучжоу. Он был впервые построен в 502–519 гг. н. э. и целых 5 раз (а по некоторым данным, 7! раз) был разрушен пожарами. Последний раз он был перестроен в период династии Цин. В храме Ханьшань хранится большое количество драгоценных буддийских культурных и исторических реликвий, таких как каменные статуи Будды времен династии Тан, каменные стелы времен династии Сун и резные изделия из дерева времен династии Мин.

Ворота на Восток (东方之门)

Напоминающий гигантскую пару джинсов, крупнейший в мире соединенный небоскреб получил целый ряд наград. После завершения строительства здание было признано самыми высокими воротами в мире, зданием, в котором использовано больше всего стальных изделий, зданием с самым высоким садом в стиле Сучжоу, а также с самым высоким бассейном в Китае. Башня разделяет пересечение западного берега близлежащего озера Цзиньцзи с осью восток-запад старого города Сучжоу и получила высокую оценку за внимание к местной культуре и географическому значению. Ворота на Восток черпали вдохновение как из прошлых, так и из нынешних китайских традиций, включая сады на крышах, напоминающие классические сады Сучжоу, а также значение города в быстрорастущей экономике региона.