Шанхай

Шанхай – город центрального подчинения на востоке Китая, который находится на побережье Восточно-Китайского моря и граничит с провинциями Чжэцзян и Цзянсу. Стремительное развитие Шанхая началось в 1930-х годах, а за последние 20 лет он уверенно занял позицию в списке самых привлекательных туристических мегаполисов, чья история и современность создают неповторимую атмосферу и заставляют сердца биться чаще. 

• Английское название: Shanghai, название на китайском 上海 Shànghǎi 

• Население: 24 750 000 человек по данным на 2022 год

• Почтовый индекс: 200000

• Аэропорт: Shanghai Pudong International Airport, Shanghai Hongqiao International Airport.

• Главные достопримечательности: Нанкинская улица, набережная Вайтань, Народная площадь, Синьтяньди, Храм Нефритого Будды, Башня «Жемчужина Востока», Сад Радости, Арт-зона М50 Creative Park.

• Главные события: Восточно-Китайская выставка импорта и экспорта.

• Основные блюда: сяолунбао (xiǎo lóng bāo), жареные пампушки с начинкой (shēng jiān bāo), тушеное мясо в соевом соусе (hóngshāo ròu), шанхайский волосатый краб (shàng hǎi máo xiè), хрустальные креветки (shuǐjīng xiārén), жареные речные креветки в кляре (yóu bào hé xiā).

Известная поговорка гласит: «Шанхай – это рай для богатых и ад для бедных». По сей день люди со всего Китая стекаются в Шанхай в поисках лучшей жизни, чтобы уехать из деревни, поступить в топовый вуз или устроится на работу в крупную ТНК. Однако даже представители состоятельных классов жалуются на неподъемные цены на жилье и прочие развлечения для поддержания высокого уровня жизни.

Шанхай – один из крупнейших городов Китая, который играет важную роль в национальной экономике. Это международный финансовый центр и порт, а также дом для большого числа международных и китайских компаний. Здесь расположены фондовая биржа, банки, страховые и инвестиционные компании. Шанхайский порт обслуживает огромное количество контейнеров и грузовых судов и вносит значительный вклад в экономику КНР. Шанхай является одним из главных промышленных центров, который играет ключевую роль в тяжелой промышленности Китая.

Погода в Шанхае

Шанхай находится в восточной части Китая и имеет мягкий субтропический климат. Здесь четко выражена погода всех четырех сезонов.

Летом температура воздуха часто достигает отметки в 35°С, а высокая влажность делает погоду невыносимой для непривыкших туристов. Здесь часто проходят проливные тропические дожди, поэтому рекомендуем на всякий случай взять с собой зонт или купить его по прибытии. С июля по сентябрь в Шанхае нередко бывают тайфуны. 

Зимой дневная температура в Шанхае редко поднимается выше 10°С, а ночью чаще всего колеблется около 0°С. Снег здесь бывает редко. Несмотря на то что зимой температура воздуха почти не бывает с отметкой минус, прохладный ветер вместе с высокой влажностью делает пребывание в городе весьма неприятным. К тому же, в отличие от северных регионов, помещения здесь не отапливаются – будьте готовы остаться в верхней одежде даже в кафе.

Календарные весна и осень считаются наилучшим временем для посещения города. В это время в Шанхае стоит комфортная погода, с теплыми дневными температурами (+15-20°C,) и прохладными ночами.

Транспорт в Шанхае

Одна из сильных сторон Шанхая – его эффективная и развитая система общественного транспорта, которая включает в себя метро, автобусы и такси.

Одним из самых популярных и легких способов передвижения является метро. Система метро состоит из 19 линий, которые охватывают практически всю территорию города. Стоимость проезда рассчитывается в зависимости от расстояния поездки, начинается от 3-х юаней. Названия станций, как и во многих городах КНР, дублируются на английском языке, навигация внутри метрополитена понятна.

Второй по удобству вид общественного транспорта в Шанхае – городские автобусы. Посадка на автобус происходит через первую дверь; при оплате наличными деньги передаются напрямую водителю. Стоимость проезда в обычном автобусе составляет 1 юань, в автобусе с кондиционером – 2 юаня.

И третий, самый комфортабельный и самый неэкономичный вид транспорта в Шанхае – такси. Цена обычного такси при посадке составляет 14 юаней, электрического — 16 юаней (за поездку на расстояние 3 км). Финальная стоимость рассчитывается по счетчику по схеме +2,7 юаней за каждый километр.

Где остановиться в Шанхае

Если вы отправляетесь в Шанхай впервые, то предлагаем рассмотреть несколько комфортных районов для проживания: 

1. Район Хуанпу (黄浦区):  если вы мечтали оказаться в самом сердце Шанхая, то вам сюда. Рекомендуем выбрать отели возле набережной Вайтань (или, как ее еще называют – Бунда) или неподалеку от пешеходной улицы Нанкин-Роуд. Здесь много элитных гостиниц и модных торговых центров, удобное транспортное сообщение – поблизости есть станции метро и автобусные остановки, откуда легко добраться в другие районы.

2. Район Пудун (浦东区): этот район – финансовый центр города с высокими небоскребами и футуристической архитектурой. Из плюсов – здесь располагаются самые роскошные отели и рестораны с видом на набережную, из минусов – до всех достопримечательностей и развлечений нужно будет добираться на такси.

3. Район Цзинъань (静安区): в этом месте прекрасно сочетаются исторический и современный стили Шанхая. Здесь много мест, связанных с искусством и культурой, интересные магазины, модные кафе и рестораны. До Храма Цзинъань – одной из самых важных достопримечательностей Шанхая – можно будет дойти пешком по красивым улицам с множеством исторических зданий и культурных объектов, а в другие места не составит трудности добраться на метро или автобусе.

Что поесть и попробовать в Шанхае

На кухню Шанхая, как и на его культуру, оказали влияния соседние провинции Цзянсу и Чжэцзян. В основе приготовления большинства шанхайских блюд – желание подчеркнуть свежесть ингредиентов и баланс вкуса, добавив изящества кисло-сладкими нотками. Больше всего в почете свинина (как и в остальном Китае), морепродукты и мучные изделия (различные пампушки, пельмени, баоцзы, лапша). 

Само название «Шанхай» в переводе означает «над морем», но, как это ни парадоксально, местные жители предпочитают питаться рыбой из пресных водоемов. Также пользуются большой популярностью и другие морепродукты, которых часто подают в тушеном, пареном или жареном виде. Если вы решите отведать какое-либо из жареных блюд, рекомендуем следить за его приготовлением, так как иногда повара используют запасы недельной давности. 

1. Сяолунбао (xiǎo lóng bāo, 小笼包) – «паровые пельмени по-шанхайски», которые действительно похожи на пельмени с одним «но» – внутри, кроме мяса, содержится еще и обжигающий, но очень вкусный бульон. Опытные гурманы проделывают дырку в каждом из пельменей, чтобы выпить бульон, а затем обмакнуть его в темном уксусе, чтобы придать начинке пикантность. Пожалуй, это самое известное шанхайское блюдо. 

2. Жареные пампушки с начинкой ( shēng jiān bāo, 生煎包) – поджаренные до хрустящей корочки булочки из рисовой муки с различной начинкой. Пампушки – один из самых популярных видов завтрака у шанхайцев. Рекомендуем обмакивать их в уксусе и быть готовым, что содержащийся внутри горячий бульон может брызнуть при любом неосторожном движении.

3. Тушеное мясо в соевом соусе (hóngshāo ròu, 红烧肉) – блюдо из сочной свинины со сладким вкусом. Говорят, это что это мясо было самым любимым у председателя Мао. Обычно подается с яйцами, сваренными вкрутую либо вместе с приготовленным на пару тофу или кальмарами.

4. Шанхайский волосатый краб (shàng hǎi máo xiè, 上海毛蟹 ) – краба готовят на пару с имбирем и подают с соусом из рисового уксуса, сахара и зеленого лука. Мясо в нем не так много, зато икра под панцирем, считается, очень полезной. К слову, это блюдо является сезонным (с октября по декабрь) и употреблять его лучше вместе с шаосинским вином, чтобы сбалансировать инь и ян в организме.

5. Хрустальные креветки (shuǐjīng xiārén, 水晶虾仁) –  традиционное блюдо шанхайской кухни, названное в честь кристально чистого цвета главного ингредиента. Чаще всего креветок готовят на пару и подают с легким соусом. Если вы любите креветки, обязательно попробуйте более хрустящую интерпретацию – жареные речные креветки в кляре (yóu bào hé xiā, 油爆河虾).

Достопримечательности Шанхая 

Нанкинская улица （南京路）

Одно из самых людных мест Шанхая, причем до такой степени, что на улице работают полицейские, регулирующие движение толп туристов, бизнесменов и просто прохожих. Настоящий рай для тех, кто любит шоппинг: тут сосредоточено множество торговых центров, бутиков, иностранных и китайских лейблов, известных марок, а также просто невообразимое количество ресторанов с европейской и азиатской кухней, фастфуда, пабов и кофеен. Особенно красиво здесь вечером – везде зажигаются фонари и вывески, появляются группы танцоров, певцов и музыкантов.

Метро: East Nanjing Rd или West Nanjing Rd.

Адрес: 黄浦区南京路步行街 (Nanjing Road pedestrian street).

Набережная Вайтань （外滩）

Набережная Вайтань – визитная карточка Шанхая. Ни один человек, приехавший в Шанхай, не уедет без фотографии на фоне невероятных небоскребов, вид на которые открывается с этой набережной. Посетить Вайтань можно в любое время суток совершенно бесплатно, но вечером, конечно, особую магию добавляет подсветка. Будьте готовы к толпам туристов. 

Метро: East Nanjing Rd.

Адрес: 上海外滩 黄浦区中山东一路 (Zhongshan East 1st Road, Huangpu District, Shanghai Waitan).   

Народная площадь （人民广场）

Шанхайская Народная площадь – самое популярное среди туристов место, откуда можно легко добраться до многих других достопримечательностей Шанхая. В расположенных поблизости парках можно отдохнуть от суеты Нанкинской улицы и прочих шумных и многолюдных мест.

Метро: People's Square.

Адрес: 人民大道120号 人民广场 (No.120, People's Avenue, Huangpu District).

Храм Нефритового Будды （玉佛寺）

Самый известный буддийский храм в Шанхае, где находятся целых 2 скульптуры Будды. Их привезли в Китай из Бирмы в конце XIX века. Храм был построен в 1882 году и посвящен Будде Майтрея – будущему воплощению Будды. Здание впечатляет своими масштабом и утонченностью деталей. 

Метро: Jiangning Road.

Адрес: 普陀区安远路170号 (No. 170, Anyuan Road, Putuo District). 

Старый город Шанхая Синьтяньди （新天地）

Район с французскими зданиями, которые будто бы прячутся среди небоскребов шумного финансового центра. Здесь вы легко найдете рестораны с европейской кухней, пабы, кофейни, бутики, магазины и многое другое. В целом Синьтянди – прекрасное место для тех, кто любит делать фотографии на фоне европейской архитектуры, предпочитает романтику и флер Парижа. 

Метро: Xintiandi.

Адрес: 新天地黄浦区 (XintianDi, Huangpu District). 

Арт-зона М50 Creative Park (m50创意园)

Если вы интересуетесь искусством – это место для вас. Арт-зона М50 представляет собой множество отдельных павильонов, собранных в одном месте. Здесь вы можете найти что угодно на свой вкус – картины, статуэтки, мебель, одежду, антиквариат, фотографии, арт-инсталляции и многое другое. Обычно вход во все павильоны бесплатный, а если вам приглянулось какое-нибудь произведение искусства, то можно договориться с владельцем павильона о покупке. В китайские праздники некоторые павильоны могут брать деньги за вход. 

Метро: Jiangning Road

Адрес: m50创意园 普陀区莫干山路20号 (No. 50 Moganshan road, Putuo District /50)

О других не менее впечатляющих достопримечательностях Шанхая читайте у нас в статьях «Китайский Шанхай: от древности к неофутуризму» и «Европейское архитектурное наследие Шанхая».

Интересные города рядом с Шанхаем

Неподалеку от Шанхая расположено несколько крупных китайских городов, добраться до которых можно на скоростных поездах. Билеты можно приобрести на сайте trip.com или в билетных кассах вокзала.

• Ханчжоу (杭州): 45 мин. от Шанхая. В Ханчжоу находится знаменитое на весь Китай озеро Сиху, плантации чая «Лунцзин» и штаб-квартиры ведущих мировых и китайских корпораций. 

• Сучжоу (苏州): 30 мин. от Шанхая. На протяжении тысячелетий он оставался одним из самых любимых городов у китайских императоров, поэтов и ученых за свою красоту и почти осязаемую энергию. Сучжоу называют «Восточной Венецией» благодаря многочисленным речным каналам и мостам. Город полон различных садов и пагод, которые понравятся всем любителям умиротворенных прогулок. 

• Учжэнь (乌镇): : 40 мин. от Шанхая. Город находится на пути большого водного канала, простирающегося от Пекина до Гуанчжоу, а на его территории расположена целая сеть небольших каналов и рек. Учжэнь привлекателен многочисленными мостами, древними гаванями и прибрежными павильонами.

• Нанкин (南京) : 1.5 часа от Шанхая. Нанкин – отличная альтернатива суетливому Шанхаю, в особенности он понравился любителям китайской истории. В нем собрано немало достопримечательностей – от древних городских стен и президентского дворца до могил трех выдающихся деятелей китайской истории.

• Шаосин (绍兴): 1.5 часа от Шанхая. Это один из главных туристических городов Китая и родина рыбы с рисом. Любителям активного отдыха рекомендуем посетить новый скалодром на месте древней каменоломни, а затем отправиться на живописное озеро Цзяньху. 

• Нинбо (宁波) : 2.5-3 часа от Шанхая. Город, где высокие небоскребы гармонично соседствуют с уютными старинными зданиями, традиционными садами и парками. Нинбо – отличный выбор, чтобы сменить картинку во время путешествия по Китаю.